Eine Auswahl von französischen Wurstwaren mit traditionsgetreuer Zubereitung aus den berühmtesten « Grands Terroirs » der verschiedenen Regionen.

 

Entdecken Sie bei diesem Ausflug in die Regionen Frankreichs
authentische Salamiwürste der traditionsgetreuen französichen Wursterzeugnisse,
mit erlesenen, 100 % natürlichen Zutaten.

 

  • Frisches Schweinefleisch aus Frankreich (geboren, aufgezogen und geschlachtet)
  • Grobe Körnung
  • Naturdarm und Naturschimmel
  • Geschlossene Garnschlinge
  • Ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromastoffe

Unsere Produkte

  • Saucisson

    Fettreduzierte Salami

    • Weisser Naturschimmel
    • Eine echte Salami mit magerem Fleisch und ohne Fettzusatz hergestellt, um eine Salami mit 3 Mal weniger Fett als in einer traditionellen Salami zu geniessen.
  • bretagne-g

    Salami aus der Bretagne

    • Weisser Naturschimmel
    • Traditionelles Rezept mit Salz aus Guérande und grober Körnung, um die Weichheit des Fleisches zu erhalten.
  • ancienne-2

    Traditionelle Rezepte

    • Weisser Naturschimmel
    • Zwei authentische Produkte mit spezifischen Formaten : eine grosse Salamiwurst 550g , von Hand abgebunden, für grosszügige Portionen und eine unvergleichlich zarte Konsistenz, und eine gebogene Salami, im grössten Respekt der französichen Wursttradition hergestellt.
      Fettreduzierte Salami
    • Weisser Naturschimmel
    • Eine echte Salami aus magerem Fleisch und ohne Fettzusatz, ein Hochgenuss mit 3 mal weniger Fett als eine traditionelle Salami.
  • basque2

    Baskischer Chorizo mit Espelette Chili

    • Eine Hülle zum Schutz der zartweichen Form und der Saftigkeit des Chorizo
    • Ein delikat-pikantes Rezept mit Espelette Chili, ein einzigartiges Gewürz, das zarte Aromen und Charakterstärke vereint. Und ein geschmackvolles Fleisch von im Baskenland gezüchteten Schweinen – ein verführerischer Chorizo für jeden Geschmack.
  • saussissons-ardeche

    Salami aus den Regionen Ardèche

    • Natürlicher Grün-/Grauschimmel, typisch aus der Auvergne
    • Das Produkt ist IGP-zertifiziert. An den rötlichen Schnittscheiben sind die für die Fabrikation notwendigen Speckkörner und Gewürze erkennbar.
    • Das für die Entfaltung der Aromen förderne Vorsalzen verleiht dieser Salami ihren ausgeprägten Geschmack.
  • saussissons-savoie

    Salami aus den Regionen Savoyen

    • Weisser Naturschimmel für die Sorte « natur »
    • Natürlich über Buchenholz geräuchert, für die Sorte « geräuchert »
    • Die Salami aus Savoyen werden aus französischem Saufleisch hergestellt und langsam im Herzen der Alpen auf 400 m Höhe gereift. Fest in der Hand, zart im Mund und ein subtilwürziger Geschmack.
  • lyonnais

    Rosette, Spezialität aus Lyon

    • Weisser Naturschimmel
    • Eine fettausgewogene Fleischmischung, in den charakteristischen konischen Naturdarm gefüllt , mit langsamer Reifung für einen zartwürzigen Geschmack.
  • saussisson-auvergne

    Salami aus den Regionen Auvergne

    • Natürlicher Grün-/Grauschimmel, typisch aus der Auvergne
    • Die Salami aus der Auvergne hat eine zartweiche Textur, einen leichten Knoblauchgeschmack , die Schnittscheiben sind rot bis dunkelrot. Ein typisch-deftiger Geschmack für Liebhaber von charaktervollen Produkten.